Denganmenggunakan puff pastry instan, kamu bisa menghemat waktu dan tenaga, serta berbagai macam resep. 1. Puff pastry harus disimpan di fridge. Usahakan kerja di tempat dingin, karena pastry gampang menjadi lembek. 2. Biarkan pastry beku dalam suhu ruang 1/2 jam sebelum pengerjaan. 3. Blhdi coba cara sy, 1. stlh adonan jd (tercampur smw) 2. istirahatkan 5 mnt 3. ambil, taruh di meja yg di beri tepung, 4. gilas, sebisa mngkn bentuk persegi panjang 5. bwt garis tipis pd gilasan mnjd 3 bagian 6. hny bagian 1 &2 yg diberi korsvet (mentega), tipis2 sj. 7. lipat 3 ke 2, dan 1 ke atas 3. eQUNyM. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 06900835-0a36-11ee-98b2-49666b586244 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. - Puff pastry adalah salah satu jenis pastry yang umum digunakan untuk membuat berbagai jenis kue, misalnya molen atau puff apel. Cara membuat puff pastry gampang-gampang susah. Sebab membutuhkan kesabaran karena perlu dilipat dan digilas beberapa kali. Namun jika sudah berhasil, kamu bisa menyimpan kulit puff pastry ini untuk stok di rumah. Jadi, jika sewaktu-waktu ingin bikin kue tak perlu bikin puff pastry lagi. Baca juga Apa Itu Pastry? Kue Kering ala Perancis dengan 5 Jenis Adonan 7 Beda Pastry dan Bakery, dari Asal hingga Pembuatan Selengkapnya, berikut resep puff pastry dari "Buku Lengkap Homemade Pastry" oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Utama yang bisa disontek. Resep puff pastry Bahan 500 gram tepung terigu protein tinggi 1 sdt garam 1 sdm air jeruk lemon 200 ml air dingin 50 gram mentega, lelehkan Lemak lipat 500 gram lemak lipat, bisa pakai korsvet atau campuran mentega dan terigu SHUTTERSTOCK/THIRAWATANA PHAISALRATANA Ilustrasi adonan karipap atau curry puff yang siap digoreng. Cara membuat kulit puff pastry 1. Masukkan tepung dan garam ke dalam baskom ukuran besar. Buat lubang di tengahnya, tuang air jeruk lemon, air dingin, dan mentega leleh. Aduk dengan ujung jari hingga tercampur rata. 2. Pindahkan adonan ke atas meja bersih, uleni hingga adonan menyatu tapi tidak kalis. Atau, dapat pula diaduk dengan mikser khusus. 3. Gilas adonan membentuk persegi panjang. Gilas pula lemak lipatnya hingga membentuk persegi panjang dengan panjang dua per tiga dari adonan. Baca juga Apa Bisa Bikin Bolen Pakai Puff Pastry Instan? Resep Pastel Segitiga Renyah Pakai Lembaran Puff Pastry Instan 4. Letakkan lemak lipat di atas adonan, kemudian lipat menjadi tiga bagian agar keduanya menyatu dengan baik. 5. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar satu sentimeter. Lipat adonan menjadi tiga bagian, gilas. Putar adonan, lipat lagi adonannya lalu gilas kembali. Lakukan hingga enam kali lipatan dan gilasan. 5. Diamkan adonan puff pastry di dalam kulkas, selama 20 menit. Kulit puff pastry siap digunakan. Buku "Buku Lengkap Homemade Pastry" oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Utama dapat dibeli online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. foto TikTok/nomnompad - Puff pastry dikenal sebagai kue dengan banyak lapisan di bagian dalamnya. Kamu pasti familiar dengan olahan kue seperti danish, croissant, shortcrust, flaky, dan lainnya bukan? Nah, semua kue tersebut dibuat menggunakan puff pastry sebagai bahan dasarnya. Di era sekarang, puff pastry yang siap pakai memang sudah banyak dijual di pasaran. Tak sedikit yang memilih untuk membeli puff pastry instan, lantaran nggak perlu ribet bikin sendiri. Banyak yang menghindari bikin puff pastry sendiri lantaran dianggap ribet. Pasalnya, setiap langkah mengolah adonan, puff pastry harus disimpan di dalam kulkas biar adonannya tetap mengembang. Belum lagi, jika salah langkah, bisa-bisa puff pastry gagal menghasilkan bentuk berlapis-lapis. Meski begitu, bukan berarti kamu nggak bisa membuatnya sendiri di rumah. Seorang pengguna TikTok/nomnompad membagikan resep dan tutorial membuat puff pastry yang lebih mudah dengan menggunakan bahan bernama korsvet. Dengan bahan ini, puff pastry tidak perlu disimpan di kulkas di setiap langkah bikin adonannya. Meski begitu, hasil setiap layer atau lapisannya tetap bagus dan mengembang sempurna. "Bikin homemade puff pastry pake cara lebih cepet nih," jelasnya dikutip dari TikTok/nomnompad. Meski jauh lebih mudah dan cepat, namun penting untuk mengikuti langkah demi langkah teknik pembuatannya biar hasil puff pastrynya sempurna. Ada beberapa trik juga yang perlu diperhatikan saat membuat adonannya. Penasaran bagaimana trik untuk membuatnya? Berikut delapan trik bikin puff pastry homemade agar tetap mengembang tanpa disimpan di kulkas, dilansir BrilioFood dari TikTok/nomnompad pada Senin 19/12. brl/mal